Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Teigtascherl mit Spinatfülle und Basilikumpesto (vegan)
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 Stück
Zutaten
Nudelteig
-
Hartweizengrieß, fein150 g
-
Weizenmehl, universal25 g
-
Salz½ TL
-
Kurkuma, gemahlen¼ TL
-
Olivenöl2 TL
-
Wasser90 g
Basilikumpesto
-
frische Petersilie Blättchen und Stängel grob geschnitten50 g
-
frisches Basilikum Blättchen und Stängel grob geschnitten25 g
-
Pinienkerne100 g
-
Olivenöl125 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack1 - 2 EL
-
Salz1 Prise
Spinatfülle
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Babyspinat, frisch gewaschen und trocken geschleudert100 g
-
Olivenöl20 g
-
30 g Mandelsahne, selbst gemachtvegane Sahne zum Kochen30 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
-
Muskatnuss, gemahlen1 Prise
Fertigstellung der Teigtascherl
-
Weizenmehl, universal für die Arbeitsflächeetwas
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
4 g
Brennwert
947 kJ /
226 kcal
Fett
18 g
Ballaststoffe
2.4 g
Kohlenhydrate
12 g
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