Mohnsoufflés

Mohnsoufflés

3.7 6 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Vanillesauce

Kardamomkapseln
3
Vanilleschote
½
Milch
150 g
Sahne
100 g
Eigelb
4
Salz
1 Prise
Zucker
40 g

Soufflés und Fertigstellung

Butter weich, in Stücken
100 g
Zucker
100 g
Eier getrennt
3
Salz
1 Prise
Mohn
40 g
Zitronenschale (1 x 4 cm), unbehandelt, dünn abgeschält
2 Streifen
Paniermehl
1 EL
Rum
1 EL
Wasser
700 g
Pflaumenmus
30 g
Puderzucker
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 2711 kJ / 647 kcal

Fett 44 g

Kohlenhydrate 46 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

ESSEN & TRINKEN 2/2016 48 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Forellencremesuppe

40 Min

Pissaladière

1 Std. 20 Min

Andalusische Fischsuppe

50 Min

Gebrannte Kokoscreme mit kandiertem Ingwer

2 Std. 45 Min

Orangentarte mit Weinschaumsauce

3 Std. 35 Min

Kokoscreme mit Rum-Sauce

2 Std. 30 Min

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1 Std.

Forellencreme

10 Min

Maronisuppe mit Pilztascherl

40 Min

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

3 Std. 30 Min

Pfeffermakrelen-Suppe

35 Min

Bouillabaisse

1 Std.