Gilthead bream baked in a salt crust

Gilthead bream baked in a salt crust

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

water for steaming
700 g
coarse salt
2000 g
gilthead bream, gutted, cleaned with its head and scales (800-1000 g)
1
extra virgin olive oil (a dash)
20 g
lemon juice
1 dash

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 45.74 g

Brennwert 1268 kJ / 304 kcal

Fett 13.49 g

Kohlenhydrate 0 g

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