Tom Yam

Tom Yam

3.9 26 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

2 gousses d'ail
60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de galanga

20 g gingembres frais
1 piment œil d'oiseau, frais épépiné
5 feuilles de kaffir frais
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de sucre en poudre
2 tiges de citronnelle fraîche coupées en tronçons
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
10 g de jus de citron vert
½ c. à café de sel
1300 g d'eau
600 g de crevettes cuites, décortiquées (réserver les carapaces et les têtes)
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 34.3 g

Brennwert 782 kJ / 184 kcal

Fett 1.3 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 8.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Escapade Thaïlande 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1 godz.

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1 godz. 20 min

Salade de bœuf thaïe

30 min

Soupe aux nouilles chinoises

45 min

Nouilles chinoises aux légumes variés

35 min

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

45 min

Soupe de poulet à la citronnelle

35 min

Curry vert de cabillaud

50 min

Soupe asiatique au bœuf

35 min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40 min

Soupe de poulet thaïe

50 min

Soupe thaïe aux crevettes

30 min