Haselnuss-Baiser-Torte mit Bananen-Karamell-Füllung

Haselnuss-Baiser-Torte mit Bananen-Karamell-Füllung

3.5 18 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

12 Stücke

Zutaten

Haselnuss-Baiser

Sonnenblumenöl zum Einfetten
Zucker
250 g
Haselnüsse
150 g
Eiweiß
6
Weißweinessig
1 EL

Füllung

Karamell-Hartbonbons (z.B. Werthers)
75 g
Banane (ca. 120 g)
1
Sahne
100 g

Topping und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade (50% Kakao)
150 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Haselnüsse, blanchiert geröstet
35 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 1461 kJ / 349 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 34 g

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