Hähnchen in Paprikasauce mit Zucchini-Feta-Couscous

Name: Hähnchen in Paprikasauce mit Zucchini-Feta-Couscous
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 - 8 Hähnchenunterschenkel; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 180 g rote Paprika; 1 Knoblauchzehe; 300 g Tomaten; 30 g Olivenöl; 200 g Couscous; 15 g Petersilie; 30 g Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 30 g Schalotten; 150 g Zucchini; 200 g Wasser; 1 geh. EL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 100 g Feta

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 Portionen

Zutaten

Hähnchen in Paprikasauce

Hähnchenunterschenkel
6 - 8
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
rote Paprika in Stücken
180 g
Knoblauchzehe
1
Tomaten halbiert
300 g
Olivenöl
30 g

Zucchini-Feta-Couscous

Couscous
200 g
Petersilie ohne Stiele
15 g
Olivenöl
30 g
Knoblauchzehe
1
Schalotten halbiert
30 g
Zucchini in Stücken
150 g
Wasser
200 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 geh. EL
2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
Feta in Würfeln (1 cm)
100 g