Erdbeerkuchen mit Erdbeerguss

Erdbeerkuchen mit Erdbeerguss

4.1 127 Bewertungen

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 Stücke

Zutaten

Butter zum Einfetten
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
135 g
Eier (Größe M)
6
Feinkristallzucker
85 g
Vanillezucker
1 TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
½ TL
Mineralwasser mit Kohlensäure
3 EL
Backpulver
1 TL
Maisstärke
55 g
frische Erdbeeren halbiert
550 - 650 g
Wasser
150 g
Holunderblütensirup (siehe Variante)
30 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 Spritzer
Erdbeermarmelade
3 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 638 kJ / 152 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 24 g

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