Erdäpfel-Bärlauchsuppe

4.5 373 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
Olivenöl
20 g
Salz
1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 Spritzer
Knollensellerie in Stücken
100 g
Erdäpfel, mehlig in Stücken
150 g
Wasser
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht nach Geschmack
2 - 3 TL
Schlagobers
100 g
frische Bärlauchblätter grob geschnitten, etwas mehr zum Dekorieren
150 g
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 2 g

Brennwert 497 kJ / 119 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Best of 2017 24 Rezepte
Österreich

Wilde Kräuter 25 Rezepte
Österreich

Wildes Grün 18 Rezepte
Österreich

Wir lieben Bärlauch 11 Rezepte
Österreich

Wir lieben Bärlauch 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bärlauchcremesuppe

30 min

Rote-Rüben-Suppe

45 min

Risotto mit frischen Steinpilzen

35 min

Grüne Spargelsuppe mit Pinienkernen

1 godz. 10 min

Zitronensalzpaste

10 min

Maronisuppe mit Nuss-Fisch

35 min

Bärlauch-Leinölaufstrich

15 min

Maronisuppe mit Pilztascherl

40 min

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

35 min

Marillen-Karotten-Chutney

168 godz. 25 min

Letscho

40 min

Cremespinat

30 min