Brie, speck and walnut risotto

Brie, speck and walnut risotto

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

eschalots
30 g
extra virgin olive oil
30 g
speck cut into cubes (1-2 cm)
70 g
Arborio rice
320 g
white wine
50 g
water
700 g
salt to taste
1 - 2 tsp
fresh ground black pepper to taste
⅛ - ¼ tsp
Brie cheese softened and cut into cubes (2-3 cm)
110 - 125 g
walnuts broken into pieces
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 1558.9 mg

Eiweiß 15.7 g

Brennwert 2204 kJ / 524.8 kcal

Fett 22.3 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 63.8 g

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