Paëlla

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

100 g d'oignon jaune, coupé en deux
2 gousses d'ail
15 g d'huile d'olive
250 g de riz long
600 g d'eau
1 cube de bouillon de poule, émietté
200 g de tomates concassées en conserve
1 dose de safran
2 c. à café de paprika doux en poudre
100 g d'olives noires dénoyautées (optional)
75 g de poivron jaune, coupé en lanières
75 g de poivron rouge, coupé en lanières
3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de haricots verts frais
100 g de petits pois frais
300 g de filet de poulet, sans peau, coupé en morceaux (3 cm)
200 g de chorizo, émincé en fines rondelles
250 g d'anneaux d'encornet cru
200 g de crevettes cuites, décortiquées
citron jaune

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 3533.8 kJ / 844.6 kcal
Eiweiß: 68 g
Kohlenhydrate: 71.4 g
Fett: 29.9 g
gesättigte Fettsäuren: 9.3 g
Ballaststoffe: 4.8 g
Natrium: 1451 mg

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