Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Kresse-Öl

Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Kresse-Öl

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Bergkäse in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
2
Kresse
1 Pck.
natives Olivenöl
40 g
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (ca. 2-3 cm)
500 g
Kohlrabi in Würfeln (ca. 2-3 cm)
300 g
Wasser
600 g
Milch
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 940 kJ / 225 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 18 g

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