Topfentorte mit Birnen

Topfentorte mit Birnen

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

12 Stücke

Zutaten

Mürbteig

Zucker
100 g
Weizenmehl, universal
330 g
Butter in Stücken
130 g
Vanillezucker
15 g
Eier
2
Salz
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Backpulver
1 TL

Topfenfülle und Fertigstellung

Birnen geschält, entkernt und geviertelt
400 g
Wasser
100 g
Zucker
160 g
Zitronensaft
10 g
Butter zum Einfetten
Weizenmehl für die Arbeitsfläche
Milch
300 g
Sonnenblumenöl
45 g
Vanillepuddingpulver (für 500 ml Milch)
1 Päckchen
Eier
2
Topfen, 20% Fett
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 11 g

Brennwert 1790 kJ / 428 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 55 g

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