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Gefüllter Vanillezopf

Gefüllter Vanillezopf
4.6 102 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
20 Scheiben
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Zutaten

Vanillepuddingfülle
  • Milch
    500 g
  • Maisstärke
    30 g
  • Zucker
    50 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 Prise
  • Vanilleschote Mark ausgekratzt
    ½
Germteig
  • Milch
    240 g
  • frische Germ
    40 g
  • Zucker
    80 g
  • Butter weich, in Stücken
    80 g
  • Weizenmehl, universal
    500 g
  • Ei
    1
  • Salz
    ½ TL
Fertigstellung
  • Eidotter zum Bestreichen
    1
  • Mandelblättchen zum Bestreuen
    Hagelzucker, zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 5 g
Brennwert 782 kJ / 187 kcal
Fett 6 g
Ballaststoffe 1.7 g
Kohlenhydrate 28 g

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