Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

4.6 27 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

5 portions

Zutaten

Dried fruit compote

water
500 g
raw sugar
100 g
cinnamon quill
1
whole cloves
4
lemon zest only (4 x 1 cm pieces), no white pith
1
dried apricots
50 g
dried pears
50 g
pitted prunes
50 g
dried apple
40 g
dried peaches
50 g
vanilla bean paste
1 tsp

Ricotta pancakes

ricotta (see Tips)
440 g
full cream milk
190 g
eggs separated
4
gluten free flour mix (see Tips)
180 g
gluten free baking powder (see Tips)
1 tsp
salt
1 pinch
butter for frying
50 g
yoghurt to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 456.1 mg

Eiweiß 21.5 g

Brennwert 2686.8 kJ / 639.6 kcal

Fett 26.5 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 15.6 g

Kohlenhydrate 81.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Good food, gluten free 94 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Berry chia jam

3 Std. 15 Min

Mango and labne slice

28 Std.

Banana bread (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

12 Std. 50 Min

Traditional chicken broth with angel hair pasta

1 Std. 45 Min

Grilled eggplant dip

2 Std.

Hot cacao fudge sauce

10 Min

Gluten and grain free bread rolls

1 Std. 20 Min

Davidson plum cheesecake slice

2 Std. 45 Min

Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

2 Std.

Gluten free bread rolls

2 Std. 30 Min

Raspberry ombré chia parfait (Post-natal)

1 Std. 15 Min