Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Traditional chicken broth with angel hair pasta
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
-
apple cider vinegar1 tsp
-
salt plus extra to taste2 - 4 tsp
-
water1400 g
-
carrot cut into pieces50 g
-
celeriac cut into pieces (see Tips)70 g
-
leek white part only, cut into pieces30 g
-
chicken wings4 - 5
-
dried bay leaves2
-
black peppercorns5
-
allspice berries2
-
angel hair pasta200 g
-
ground black pepper to taste
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped, to garnish (see Tips)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2300.5 mg
Eiweiß
22.2 g
Brennwert
1665.8 kJ /
396.6 kcal
Fett
17.4 g
Ballaststoffe
3.4 g
gesättigte Fettsäuren
5.2 g
Kohlenhydrate
36 g
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