Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
-
veal shank bone in (approx. 4 pieces)40 oz
-
salt1 tsp
-
yellow onions cut into pieces4 oz
-
carrots cut into pieces2 oz
-
celery cut into pieces2 oz
-
shallots cut into pieces2 oz
-
extra virgin olive oil½ oz
-
garlic cloves2
-
tomato paste1 oz
-
dry white wine4 oz
-
beef stock32 oz
-
edible dried lavender plus extra to garnish1 tsp
-
Tellicherry cracked peppercorns ground½ tsp
-
cornstarch1 tbsp
-
water1 tbsp
-
Tellicherry cracked peppercorns ground, to garnish1 ½ - 2 tsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1722 mg
Eiweiß
76 g
Brennwert
2146 kJ /
513 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
12 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Taste of Time
10 Rezepte
USA
USA
Das könnte dir auch gefallen
White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)
15 Min
Peruvian Seabass Salad
Keine Bewertungen
Slow Cooked Pulled Pork with Apple and Fennel Salad
5 Std.
Orange Liqueur Zabaglione
15 Min
Mushroom and White Wine Cream Sauce
30 Min
Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs
4 Std.
Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes
50 Min
Crab Cakes
1 Std. 35 Min
Barbecue Hollandaise
20 Min
Beurre Blanc
20 Min
Stuffed Cabbage Parcels (Emerald Red Jade Bags)
1 Std.
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
3 Std. 35 Min