Slow Cooked Lamb Leg with Spring Vegetables

Slow Cooked Lamb Leg with Spring Vegetables

4.1 18 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

6 portions

Zutaten

leg of lamb boneless (2.5-3 lbs.)
42 - 48 oz
garlic cloves divided
7
fresh oregano leaves only
5 sprigs
dried oregano
3 tbsp
fresh rosemary leaves only, divided
5 sprigs
fresh ground black pepper plus extra to taste
1 ½ tsp
salt plus extra to taste
1 tsp
extra virgin olive oil divided
3 oz
water
20 oz
beef stock paste
2 tbsp
2 tbsp vegetable stock paste
dried bay leaves
2
Yukon gold potatoes quartered
15 oz
carrots sliced (2 in.)
8 ½ oz
8 ½ oz baby carrots, sliced (2 in.)
zucchini in pieces (2 in.)
8 oz
fresh broccolini stalks
6
6 oz broccoli florets, stalks
all-purpose flour
1 heaping tbsp
red wine
3 ½ oz
freshly squeezed lemon juice
½ oz

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 787.4 mg

Eiweiß 47.2 g

Brennwert 2021 kJ / 483 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Portugal to Greece 10 Rezepte
USA

Simple Ideas 179 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Boiled Eggs

20 Min

Steamed Meatballs

30 Min

Chicken Adobo

1 Std. 25 Min

Chunky Beef Stew

2 Std. 10 Min

Chicken with Bell Peppers in Beer Sauce

35 Min

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1 Std. 30 Min

Chicken Cacciatore with Orzo

1 Std. 5 Min

Chicken Fricassee

50 Min

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1 Std. 35 Min

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50 Min

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

30 Min

Chicken Stroganoff Soup

55 Min