Karotten-Walnuss-Brot

Karotten-Walnuss-Brot

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

20 Scheiben

Zutaten

Butter zum Einfetten
Haferflocken zum Aus- und Bestreuen
Dinkelkörner
150 g
Brotgewürz
2 TL
Karotten in Stücken
100 g
frische Germ (½ Würfel), zerkrümelt
20 g
Weizen-Vollkornmehl
350 g
Walnüsse
100 g
Wasser kalt
300 g
Apfelessig
1 EL
Salz
3 TL
Zucker
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 5 g

Brennwert 547 kJ / 131 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 16 g

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