Polpette di manzo e salsiccia

Polpette di manzo e salsiccia

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g di mollica di pane raffermo
40 g di latte
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 spicchio di aglio (optional)
50 g di cipolle a pezzi
200 g di carne trita di manzo
200 g di salsiccia cruda sgranata
2 uova
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 - 2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 28 g

Brennwert 1385 kJ / 331 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 2 g

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