Bavarese di Roquefort con uva e noci

Bavarese di Roquefort con uva e noci

3.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 porzioni

Zutaten

600 g di uva rossa senza semi (tenere da parte 10 acini interi)
2 g di agar agar
250 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
100 g di formaggio roquefort a pezzi (2 cm)

100 g di formaggio, a pezzi (2 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di gherigli di noci

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 319.8 mg

Eiweiß 6.9 g

Brennwert 1467.3 kJ / 350.7 kcal

Fett 28.3 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 13.6 g

Kohlenhydrate 21.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Aperitivi al cucchiaio 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Salsa olandese

Salsa olandese

30 Min

Crema inglese

Crema inglese

15 Min

Crema di formaggio spalmabile

Crema di formaggio spalmabile

5 Min

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10 Min

Martin sec al Barolo

Martin sec al Barolo

4 Std. 30 Min

Cestino centrotavola

Cestino centrotavola

5 Std.

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

1 Std. 5 Min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1 Std.

Condimento all'arancia e curry

Condimento all'arancia e curry

10 Min

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

1 Std. 5 Min

Canapè di cetrioli con mousse di tonno

Canapè di cetrioli con mousse di tonno

10 Min

Bavarese alle nocciole

Bavarese alle nocciole

7 Std.