Risotto meneghino rivisitato

Risotto meneghino rivisitato

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

Trito aromatizzato

30 g di panettone la crosta a pezzi
10 g di liquirizia pura in caramelle
20 g di riso Carnaroli

Risotto meneghino

20 g di scalogno
15 g di burro
15 g olio extravergine di oliva
300 g di riso Carnaroli
900 g di acqua
10 g di dado per brodo vegetale fatto in casa
2 bustine di zafferano in polvere
1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6.3 g

Brennwert 1625 kJ / 389 kcal

Fett 8.1 g

Kohlenhydrate 72.6 g

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