Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Coda di rospo croccante su purea nera
Zutaten
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8 pezzi di coda di rospo (in tranci di circa 150 g cad.)
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250 g di pancetta tesa di maiale a fettine sottili
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150 g di fagioli secchi neri, sciacquati
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300 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
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750 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale1 dado per brodo vegetale
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50 g di burro a pezzi
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2 pizzichi di timo secco, + q.b. + q.b.per guarnire2 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate + q.b.per guarnire
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1 pizzico di sale
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1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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