Orzo al curry, gamberi ed emulsione al basilico

Orzo al curry, gamberi ed emulsione al basilico

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

20 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
750 g di acqua
10 g di sale
1 - 1 ½ cucchiaino di curry in polvere
320 g di orzo perlato
16 code di gambero sgusciate e pulite
200 g di ceci lessi in scatola sgocciolati

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 36.4 g

Brennwert 1954 kJ / 467 kcal

Fett 8.6 g

Ballaststoffe 10.2 g

Kohlenhydrate 65.1 g

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