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Teigtaschen alla Romana
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
20 Stück
Zutaten
Teig
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten320 g
-
Butter weich, in Stücken40 g
-
Wasser150 g
-
Salz1 TL
Füllung und Fertigstellung
-
gekochter Schinken in Stücken100 g
-
250 g Scamorza, in Stücken (2 cm)Mozzarella (2 Kugeln), abgetropft, in Stücken (2 cm)250 g
-
Eier getrennt2
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer2 Prisen
-
Öl zum Frittieren
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
4 g
Brennwert
758 kJ /
181 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
1.1 g
Kohlenhydrate
13 g
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