Teigtaschen alla Romana

Teigtaschen alla Romana

4.2 60 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

20 Stück

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
320 g
Butter weich, in Stücken
40 g
Wasser
150 g
Salz
1 TL

Füllung und Fertigstellung

gekochter Schinken in Stücken
100 g
Mozzarella (2 Kugeln), abgetropft, in Stücken (2 cm)
250 g
250 g Scamorza, in Stücken (2 cm)
Eier getrennt
2
Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Öl zum Frittieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 758 kJ / 181 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 13 g

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