Capuccino de batata y zanahoria a la naranja

Capuccino de batata y zanahoria a la naranja

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

8 raciones

Zutaten

200 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de pimienta molida
2 cucharaditas de sal
150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
30 g de mantequilla
20 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de batatas en trozos
200 g de zanahoria en rodajas
600 g de caldo de verduras
100 g de zumo de naranja
8 cucharaditas de huevas de salmón
1 ramita de eneldo fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 2.93 g

Brennwert 831 kJ / 199 kcal

Fett 14.59 g

Ballaststoffe 2.25 g

Kohlenhydrate 13.88 g

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