Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises

Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 35 Min

6 portions

Zutaten

500 g de rhubarbe coupée en petits tronçons
200 g de sucre en poudre
½ c. à soupe de fécule de maïs
100 g de crème liquide entière très froide
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de sucre glace maison
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de fraises

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 1.7 g

Brennwert 958 kJ / 227 kcal

Fett 7 g

Kohlenhydrate 39.5 g

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