Spanakopita (Griechischer Spinatstrudel)

Spanakopita (Griechischer Spinatstrudel)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Stücke

Zutaten

Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
20 g
Filoteig (250 g, 10 Blätter)
1 Packung
Frühlingszwiebeln in Stücken
130 g
Knoblauchzehen
2
Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt
800 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen
Feta in Würfeln (1 cm)
300 g
Pinienkerne
50 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
frische Minze Blättchen abgezupft
3 Stängel
Eier
2
griechischer Joghurt (10% Fett)
200 g
Cherrytomaten
3

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 16 g

Brennwert 1562 kJ / 373 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 3.5 g

Kohlenhydrate 23 g

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