Avgolemono (Griechische Eier-Zitronen-Suppe)

Avgolemono (Griechische Eier-Zitronen-Suppe)

3.9 112 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1200 g
Langkornreis
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
Eier
2
Zitronensaft
3 EL
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 559 kJ / 134 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 20 g

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