Bacalao Club Ranero

Bacalao Club Ranero

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

6 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 180 g c/u)

Fritada de pimientos

250 g de cebolla en trozos
250 g de pimiento rojo en trozos
250 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de pulpa de pimiento choricero
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Pilpil

150 g de aceite de oliva virgen extra
3 - 4 dientes de ajo
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 31.89 g

Brennwert 1356 kJ / 324 kcal

Fett 18.77 g

Ballaststoffe 2.48 g

Kohlenhydrate 6.97 g

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