Schweinefilet alla Toscana

Schweinefilet alla Toscana

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Schweinefilet

Schweinefilet (1 Stück)
600 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Füllung und Fertigstellung

Toastbrot trocken
3 Scheiben
Knoblauchzehe
1
Champignons halbiert oder geviertelt
100 g
Gorgonzola in Stücken
200 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Olivenöl
3 EL
Zwiebel in Ringen
1
Wasser
250 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 gestr. TL
½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 46 g

Brennwert 1993 kJ / 476 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 10 g

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