Riesengarnelen in Cognac

Riesengarnelen in Cognac

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Weißbrot altbacken, in Stücken
20 g
Schalotte halbiert
1
Chilischote entkernt, nach Geschmack
½ - 1
Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Olivenöl
40 g
Cognac
50 g
rohe Garnelen (Riesengarnelen), mit Schale, in Salzwasser gewaschen und abgetropft
500 g
Weißwein
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 828 kJ / 198 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 4 g

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