Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

4.1 19 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Limettensaft
20 g
Olivenöl
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
5 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (Sushi-Qualität), gewürfelt (2 cm)
200 g
Schnittlauch
1 Bund
Schmand
200 g
Milch
50 g
Champagneressig
10 g
Salatherzen in feinen Streifen
2
Kaviar
60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 15 g

Brennwert 1469 kJ / 351 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 4 g

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