Een geslaagd gebruik van de Thermomix® Sensor

Ga voor precisie in je keuken
Droom je ervan om de temperatuur bij het koken precies te kunnen controleren? Stel je voor dat je met één aanraking alles perfect kunt garen: van vlees met de juiste cuisson en heerlijk sappige vis tot perfect gebakken taart en brood. Je hoeft je niet langer zorgen te maken over rauw vlees of aangebrand gebak. Deze droom kan nu werkelijkheid worden met de nieuwe Thermomix® Sensor. Het gegarandeerde succes van Thermomix®-recepten geldt voor je hele keuken, dus ook de oven, het fornuis of de grill. Dankzij deze draadloze voedselthermometer kan je moeiteloos je bereidingen opvolgen via de Thermomix® en de Cooking Center-app.

Wat zijn de voordelen van de Thermomix® Sensor?

● Gegarandeerd succes voor gerechten bereid in en buiten de Thermomix®.

● Elk gerecht is bereid met de juiste cuisson.

● Het gemak om de status op je smartphone te kunnen volgen.

● De gemoedsrust: je hoeft de resultaten niet langer te controleren.

Uitpakken en gebruiken

De Thermomix® Sensor voor het eerst gebruiken gaat snel en eenvoudig (zie de handleiding voor gedetailleerde gebruiksaanwijzingen).

1. Pak de Thermomix® Sensor uit volgens de instructies.
2. Laat hem gedurende 2 uur opladen.
3. Verwijder hem uit de oplader en reinig hem voor het eerste gebruik.
4. Verbind de Thermomix® Sensor met je Thermomix®.
5. Download de Cooking Center-app en maak een verbinding met de Thermomix® Sensor.

Cooking Center

Met Cooking Center kan je vanaf elk scherm, op elk ogenblik van het gaarproces, de huidige gaarstatus van je gerecht op je Thermomix® TM6-display controleren. Of je nu de Guided Cooking-stand gebruikt of handmatig kookt, klik op het menu in het Cooking Center bovenaan je scherm en bekijk:

● De status van je gerecht: resterende gaartijd, huidige temperatuur en doeltemperatuur en snelheid.

● Timer

● Thermomix® Sensor

Hoe gebruik je de Thermomix® Sensor

1. Bereid je gerecht, en plaats, wanneer aangegeven, de thermometer in het stuk vlees, vis, gebak of brood.
2. Stel de temperatuur in en zet het gerecht in de oven, pan of grill, afhankelijk van je bereiding.
3. Zorg ervoor dat de oplader altijd in de buurt is van de sonde (bv.: bij het bakken moet de oplader dicht bij de oven staan).
4. Volg de voortgang via het Cooking Center - beschikbaar op het scherm van je Thermomix® of in de mobiele app.
5. Ontspan en wacht tot je een melding krijgt van je smartphone/Thermomix® dat je gerecht klaar is.

Tips voor het correct plaatsen van je Thermomix® Sensor

Rund, varken en lam

Steaks en koteletten: plaats de Thermomix® Sensor horizontaal vanaf één zijde van de steak/het vlees.

Grote stukken rund, varken of lam (zoals gebraad): plaats de Thermomix® Sensor diagonaal van boven af.

Stukken vlees met been: plaats de Thermomix® Sensor diagonaal van boven af.

Gevogelte

Hele vogels: plaats de sonde in het dikste gedeelte van de borst.

Borst: plaats de sonde horizontaal in het dikste gedeelte van het stuk vlees.

Stukken vlees met beenderen en hele vogels: zorg ervoor dat de sonde niet in aanraking komt met de beenderen.

Vis

Filets: plaats de sonde horizontaal in het dikste deel van de vis.

Hele vis: plaats de sonde horizontaal in het dikste deel van de vis en probeer de graten niet te raken.

Brood

Steek de Thermomix® Sensor in het deeg en zorg ervoor dat de punt in de kern van het deeg zit, met de referentie-inkeping volledig of dicht bij het oppervlak van het deeg. Als het deeg niet stevig genoeg is om de sonde tegen te houden, gebruik dan een bakvorm en de houder om de thermometer op zijn plaats te houden. Zorg ervoor dat de punt van de sonde de bakvorm niet raakt.

Gebak

Gebruik de houder om de Thermomix® Sensor op de juiste plaats te houden, zowel voor dunne als dikke lagen deeg.

Welke keukenapparaten kan je gebruiken met je Thermomix® Sensor?

De Thermomix® Sensor is compatibel met de meeste van je keukenapparaten: de oven, de barbecue, pannen op het fornuis en sous-vide-zakken. Wanneer je de Thermomix® Sensor in een oven gebruikt, kunnen de resultaten licht afwijken, naargelang je een conventionele of heteluchtoven gebruikt.