Setze das ganze Jahr über auf frische Zutaten für deine kreativen Gerichte!
Jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Aromen und Zutaten mit sich. Saisonales Obst und Gemüse bietet vielfältige Inspiration, um für Abwechslung zu sorgen und das ganze Jahr über neue Rezepte zu entdecken.
Lassen Sie sich von den Besonderheiten jeder Jahreszeit inspirieren und entdecken Sie köstliche Rezepte für Ihren Thermomix®.
Der Winter war lang, doch endlich ist der Frühling da! Heiße Eintöpfe machen Platz für zahlreiche frische Farben auf dem Markt und in unseren Kühlschränken. Zarter Spargel, knackige Erbsen und scharfe Radieschen zeigen an, dass der kalte Winter vorbei ist. Duftende Kräuter wie Minze und Schnittlauch verleihen deinen Gerichten zusätzliche Frische. Wenn du dein Gemüse im Varoma® dämpfst, kann das helfen, die Textur und einen Teil hitzeempfindlicher Nährstoffe besser zu erhalten. Du freust dich schon auf die Ernte von Erdbeeren und Rhabarber? Dann suche bereits jetzt in unseren Rezepten nach Inspiration für Salate und Desserts mit diesen Frühjahrsfavoriten.
Je heißer die Tage, desto kühler unsere Rezepte! Genieße die Sommerzeit in vollen Zügen: vielleicht mit einem entspannten Abendessen auf Terrasse oder Balkon oder beim Picknick mit Freunden im Park. Saftige Tomaten, Mais und duftendes Basilikum locken im Supermarkt. Bei den Früchten haben süße Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren jetzt Hochsaison – ideal für erfrischende Desserts und Snacks. Mit dem Modus "Zerkleinern" sind Gurken und Paprika schnell für den Salat bereit. Mit dem Modus "Pürieren" zauberst du in Windeseile fruchtige Smoothies oder kalte Suppen für dein Sommer-Menü.
Der Herbst begeistert uns mit seinen ganz eigenen Farben, Aromen und Geschmacksrichtungen. Kürbis, Zucchini, Karotten und Rüben sind jetzt die Basis für deine Wohlfühlküche. Frisch gepflückte Äpfel und Birnen ergänzen süße und herzhafte Gerichte. Du möchtest eine neue Kochtechnik ausprobieren? Die Modi "Slow-Cooking" und "Sous-vide" eignen sich gut für die herbstlichen Zutaten. Im Modus "Slow-Cooking" gelingen dir reichhaltige Eintöpfe und Aufläufe, während du im Modus "Sous-vide" die Aromen von Kürbis, Zucchini oder Apfel erst richtig zur Geltung bringst.
Wenn es draußen kalt wird, genießen wir die Gemütlichkeit zu Hause umso mehr – vor allem, wenn es nach frisch gekochtem Essen duftet: Herzhafte Suppen und Eintöpfe wärmen uns von innen – und wollen mit Freunden und Familie geteilt werden. Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken oder Steckrüben sind ein absolutes Winter-Highlight. Grün-, Weiß-, Rot- und Rosenkohl liefern Geschmack und wichtige Nährstoffe. Zitrusfrüchte wie Orangen und Grapefruits sorgen für den Frischekick. Mit dem Modus "Pürieren" gelingen dir herzhafte Gemüsesuppen oder Lebkuchenteige, wenn es auf die Feiertage zugeht. Mit solchen Köstlichkeiten sorgst du bei deinen Lieben für eine wunderbar heimelige Stimmung zum Jahresende.
Manche Früchte und Gemüsesorten gibt es das ganze Jahr über. Sie sind die ideale Basis für deine Gerichte:
Mit diesen Zutaten schmecken deine Gerichte zu jeder Jahreszeit wunderbar frisch!
