Insalata di lenticchie e menta

Insalata di lenticchie e menta

4.7 75 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 3u. 55min

4 porzioni

Ingrediënten

60 g olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone spremuto fresco
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe bianco macinato
1200 g di acqua
200 g di lenticchie secche
200 pomodorini ciliegia in quarti
1 cipolla rossa a fette sottili (1-2 mm)
8 - 10 foglie di menta fresca lavate ed asciugate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 12 g

Calorieën 1234 kJ / 295 kcal

Vetten 15.6 g

Vezels 8 g

Koolhydraten 28.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

100% vegan 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero

45 min

Purè di finocchi

35 min

Zuppa di farro e castagne

1 godz. 10 min

Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante

1 godz.

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

30 min

Quinoa alla caprese

30 min

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

1 godz. 35 min

Spiedini di mazzancolle con salsa al mango

55 min

Panzanella con mandorle e acciughe

2 godz. 30 min

Seppie in zimino

40 min

Insalata di gamberi, avocado e mango

30 min

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

1 godz.