Panna cotta di mozzarella con pomodori confit e basilico

Panna cotta di mozzarella con pomodori confit e basilico

2.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 5u. 40min

8 porzioni

Ingrediënten

Olio alle olive

200 g di olive nere denocciolate
100 g di olio extravergine di oliva

Riduzione di aceto balsamico

100 g di aceto balsamico
10 g di zucchero di canna

Salsa al pomodoro

400 g di pomodori pelati a pezzi
50 g di zucchero
1 pizzico sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Panna cotta alla mozzarella

3 fogli di gelatina
acqua fredda q.b.
2 mozzarelle ben sgocciolate (220-230 g) e a pezzi
300 g di panna (35% di grassi)
100 g di latte
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

1 pizzico di fiocchi di sale
6 - 12 foglie di basilico fresche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 569.5 mg

Eiwitten 7.6 g

Calorieën 1685.3 kJ / 402.8 kcal

Vetten 44 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 15.3 g

Koolhydraten 15.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Nester 45 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

20min

Chicken tenders

4u. 30min

Spuma di barbabietola con aringhe

1u. 15min

Sushi donuts

50min

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1u.

Mini hamburger di tonno

3u. 40min

Insalata di patate con verdure fermentate

73u.

Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa

10min

Salsa ai porcini

20min

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50min

Canapè di quinoa

30min

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3u. 25min

Alles tonen

Alles tonen