Cassolette de poisson

4.8 9 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

10 g de persil plat frais seulement les feuilles
100 g de carotte en morceaux de 2-3 cm
50 g de céleri en morceaux de 2-3 cm
100 g de poireau en anneaux de 1 cm
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
60 g de beurre
80 g de vin blanc sec
500 g d'eau
1 cube de bouillon de poisson réduite en poudre
300 g de filet de saumon frais en cubes de 2-3 cm
300 g de filet de cabillaud en cubes de 2-3 cm
6 noix de Saint-Jacques
6 grosses crevettes crues décortiquées
150 g de crème liquide, 30-40% m.g.
50 g de farine de blé
du poivre moulu au goût
du sel au goût
100 g de petites crevettes, pelées
60 g de fromage râpé Emmental

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 871.6 mg

Eiwitten 32.8 g

Calorieën 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Vetten 28.3 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 14.2 g

Koolhydraten 12 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De la Mer à l'Assiette 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1u. 20min

Flammekueche

1u. 25min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45min

Salade carottes râpées

10min

Salade de chou blanc

15min

Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur

50min

Bœuf Wellington

10u. 10min

Sauce moutarde à la crème

13min

Bœuf Wellington sauce vin rouge et sa duxelles de champignons

2u. 30min

Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse

30min

Paupiettes

1u. 45min