Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

4.2 58 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

80 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
4 c. à soupe de beurre à rôtir
800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu
30 g de farine blanche
30 g de concentré de tomates
160 g de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
1 brin de romarin, frais
500 g de vin rouge
230 g de champignons de Paris, frais
150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 52 g

Calorieën 2575 kJ / 615 kcal

Vetten 31 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Betty Bossi mix - septembre/octobre 2022 13 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Crêpes

1u. 15min

Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

1u. 15min

Purée de pommes de terre

45min

Lasagnes

2u.

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45min

Gratin de chou-fleur

55min

Sauce tomate pour tous les jours

30min

Ragoût de bœuf

1u. 50min

Purée Parmentier nature

55min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1u.

Blanquette de veau aux bolets

1u. 30min

Purée de pommes de terre classique

50min