Roggebrood

Name: Roggebrood
Prep time: 15 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 16 sneetjes
Ingredients: 200 g roggebloem; 125 g water; 5 g verse gist; 400 g roggebloem; 250 g water; 15 g verse gist; 10 g zout; bloem; roggebloem

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 10u.

16 sneetjes

Ingrediënten

Roggedesem

roggebloem
200 g
water
125 g
verse gist
5 g

Brooddeeg en afwerking

roggebloem
400 g
water
250 g
verse gist
15 g
5 g gedroogde gist
zout
10 g
bloem om het werkvlak te bestuiven
roggebloem om de broden te bestuiven

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 sneetje

Eiwitten 4 g

Calorieën 516 kJ / 123 kcal

Vetten 1 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De smaak van ambachtelijk brood 6 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Geen beoordelingen

Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus

Geen beoordelingen

Creatief Basisbrood

5.0(2)

45min

Chorizo Quiche

4.0(1)

2u. 30min

Zoete Aardappel Brood

5.0(3)

5u. 25min

Peren op Sinaasappelsiroop

Geen beoordelingen

Kracht Muesli

5.0(2)

25min

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

5.0(2)

1u.

Yoghurtbroodjes met Cashewnoten en Muesli

3.0(1)

1u. 40min

Garnaalkroketten

Geen beoordelingen