Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 45min

10 φέτες

Ingrediënten

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 φέτα

Natrium 66.3 mg

Eiwitten 7.6 g

Calorieën 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Vetten 19.8 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 11.5 g

Koolhydraten 74.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Όλα Μήλο! 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

6u.

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5u.

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1u. 30min

Παγωτό-Σορμπέ τριαντάφυλλο

12u.

Φακές μουτζέντρα

1u. 25min

Σαγκρία

10min

Τρεμιθόπιτες

3u. 35min

Χοντροκομμένα αμύγδαλα ή φουντούκια (100 γρ.)

Geen beoordelingen

Τσιγάρισμα κρεμμυδιών με τσίλι

20min

Χυμός καρπούζι

10min

Σουπιές

1u. 20min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1u.