Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 45min

10 φέτες

Ingrediënten

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 φέτα

Natrium 66.3 mg

Eiwitten 7.6 g

Calorieën 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Vetten 19.8 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 11.5 g

Koolhydraten 74.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Όλα Μήλο! 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

35min

Μους φιστικιού Αιγίνης

Geen beoordelingen

Κέικ σύκου με επικάλυψη από τυρί κρέμα

Geen beoordelingen

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

45min

Κρύα σούπα γκασπάτσο

Geen beoordelingen

Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι

20min

Μελιτζάνες παπουτσάκια

1u.

Πολίτικη σαλάτα

20min

Crêpes Suzette

1u. 20min

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

25u. 20min

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Geen beoordelingen

Κρέμα μούρων

20min