Traditional Mooncake

Traditional Mooncake

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u. 15min

24 piece

Ingrediënten

Crust

peanut oil or any vegetable oil
80 g
golden syrup lyle's
180 g
alkaline water approx. 3 g (see tips)
1 tsp
cake flour or top flour, sifted
320 g

Filling

rice wine or rose wine
2 dashes
2 tbsp sesame oil
salted egg yolks
24 pieces
red bean paste or lotus seed paste filling
600 g
cake flour for dusting
dash
egg yolk
1 piece
water
½ tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 37.4 mg

Eiwitten 5.6 g

Calorieën 936.1 kJ / 223.7 kcal

Vetten 7.1 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 34.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Steamed Radish Cake

6 godz. 45 min

Rainbow Spiral Yam Mooncake

2 godz.

Jiu Hu Char (Fried Yam Bean with Shredded Cuttlefish)

35 min

Mock Fin Soup

35 min

Korean Ginseng Chicken

1 godz. 10 min

Ma Lai Koh (Steamed Caramel Cake)

1 godz. 15 min

Sea Coconut Braised Fish Maw Soup

25 godz. 10 min

Fresh Prawn Paste

1 godz. 20 min

Salted Chicken

5 godz. 10 min

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40 min

Pen Cai Hot Pot

1 godz. 10 min

Crispy Butter Mochi

45 min