Traditional Mooncake

Traditional Mooncake

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u. 15min

24 piece

Ingrediënten

Crust

peanut oil or any vegetable oil
80 g
golden syrup lyle's
180 g
alkaline water approx. 3 g (see tips)
1 tsp
cake flour or top flour, sifted
320 g

Filling

rice wine or rose wine
2 dashes
2 tbsp sesame oil
salted egg yolks
24 pieces
red bean paste or lotus seed paste filling
600 g
cake flour for dusting
dash
egg yolk
1 piece
water
½ tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 37.4 mg

Eiwitten 5.6 g

Calorieën 936.1 kJ / 223.7 kcal

Vetten 7.1 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 34.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Demo Recipe 3 - Stir Fried French Beans

15min

Pineapple tarts

1u. 30min

Sliced Fish Tofu Soup

2u. 10min

Pie Tee

1u. 30min

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

50min

Hainanese Chicken Rice

4u. 5min

Steamed Pork Patty

20min

Red Date Longan Peach Gum Dessert

1u. 5min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40min

Stir Fried Sweet Potato Leaves with Garlic

10min

Chwee Kueh (Steamed Rice Cake with Pickled Radish and Dried Shrimp)

1u.

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1u. 30min