Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

6 μερίδες

Ingrediënten

Ρατατούιγ

σκελίδα σκόρδο
½
ελαιόλαδο
25 γρ.
κρεμμύδι σε κομμάτια 2-3 εκ.
125 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αυγά
2
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
κολοκυθάκι σε κύβους 1 εκ.
130 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
πιπεριά τσίλι καγιέν, αποξηραμένη, ολόκληρη (optioneel)
1

Πουρές πατάτας

νερό
500 γρ.
πατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια 3 εκ.
1000 γρ.
αλάτι
1 - 2 κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
70 γρ.

Συναρμολόγηση

τόνο σε κονσέρβα, διατηρημένο σε λάδι (στραγγισμένο)
100 γρ.
μαγιονέζα
2 - 3 κ.σ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι σε ροδέλες, για το γαρνίρισμα
50 γρ.
ελιές πράσινες ή μαύρες
8 - 10

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 1054.1 mg

Eiwitten 13.9 g

Calorieën 1877 kJ / 449 kcal

Vetten 27.5 g

Vezels 5.8 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 37.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες

1h

Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί

1h

Ροδίτικα κεραστικά χωρίς γλουτένη

1h

Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Ninguna valoración

Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

25min

Κολοκυθοκεφτέδες

40min

Καφές μακιάτο καραμέλα

15min

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

5h 20min

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

1h

Παραδοσιακό ρυζόγαλο

1h 10min

Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο

25min

Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα

25min