Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

5.0 1 beoordeling
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 10min
6 μερίδες

Ingrediënten

  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
    ¼
  • μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    10 κλωνάρια
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    55 γρ.
  • ξίδι από κόκκινο κρασί
    65 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    20 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
    60 γρ.
  • νερό, καυτό
    400 γρ.
  • πατάτες baby σε στρογγυλές φέτες (3 χλστ.)
    300 γρ.
  • φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
    1
  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    5
  • χταπόδι, φρέσκο μόνο τα πλοκάμια
    500 γρ.
  • ντοματίνια κομμένα στη μέση
    200 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι σε φέτες
    100 γρ.
  • αγγουράκι σε κύβους
    1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 μερίδα

Natrium 433 mg
Eiwitten 14.5 g
Calorieën 939.6 kJ / 224.6 kcal
Vetten 11.3 g
Vezels 2.7 g
Verzadigd vet 1.7 g
Koolhydraten 16.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...