Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

6 μερίδες

Ingrediënten

Ντρέσινγκ με σιρόπι σφενδάμου και ταχίνι

μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
ταχίνι
70 γρ.
σιρόπι σφενδάμου, αγνό
30 γρ.
λεμόνι μόνο το χυμό
1
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
¼ κ.γλ.
νερό
40 γρ.

Σαλάτα

κινόα
100 γρ.
νερό και λίγο ακόμα για το μούλιασμα της κινόα
600 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
1 κ.γλ.
φασολάκια, φρέσκα που έχετε κόψει τις άκρες τους, κομμένα στη μέση
150 γρ.
κολοκυθάκια σε φέτες (1 εκ.)
2
σπαράγγια που έχετε κόψει το σκληρό κοτσάνι τους, κομμένα σε κομμάτια
1 δέσμη
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για τα λαχανικά
θαλασσινό αλάτι για τα λαχανικά
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για τα λαχανικά
ανάμεικτα φύλλα σαλάτας (baby)
120 γρ.
στραγγιστό γιαούρτι για το σερβίρισμα
100 γρ.
σύκα κομμένα στα 4
3
αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες) καβουρδισμένα, για το σερβίρισμα
3 κ.σ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 136.9 mg

Eiwitten 8.5 g

Calorieën 997.8 kJ / 238.5 kcal

Vetten 10.9 g

Vezels 6.2 g

Verzadigd vet 1.6 g

Koolhydraten 29.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Δίχρωμο smoothie

Geen beoordelingen

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

1u.

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45min

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

40min

Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"

Geen beoordelingen

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

1u. 35min

Αυγά "ντέβιλ"

Geen beoordelingen

Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο

14u. 35min

Ροδάκινα στον ατμό (300-450 γρ.)

Geen beoordelingen

Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά για σούπα ή στιφάδο

25min

Κοτόπουλο shawarma με μαροκινό χούμους και σάλτσα τσίλι

2u. 25min

Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά

Geen beoordelingen