Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes

Pannacotta végétale, compote de cerises au miel d’acacia

Yaourt glacé à l'abricot

Rillettes de maquereaux aux câpres et au citron

Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

Clafoutis aux pêches et à la fleur d'oranger

Houmous de courgette, chips de sarrasin

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés