Chicken Satay with Peanut Sauce

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 4u. 30min

70 pieces

Ingrediënten

Chicken Satay

chicken cut in 2-3 cm cubes
2000 g
fresh lemongrass white part only, sliced
5
fresh ginger
25 g
fresh turmeric
25 g
cumin powder
10 g
coriander powder
15 g
fennel powder
25 g
brown sugar
150 g
honey
100 g
cooking oil
70 g
salt
¾ tbsp

Peanut Sauce

toasted peanuts (see tips)
350 g
shallots
100 g
fresh ginger
30 g
garlic cloves
3
dried chilli paste (cili boh) adjust to taste
50 g
cooking oil
80 g
fresh lemongrass white part only, bruised
2
hot water
300 g
palm sugar
50 g
dried tamarind piece
1
salt
1 tsp
chicken stock powder
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 157.9 mg

Eiwitten 6.9 g

Calorieën 553.4 kJ / 132.3 kcal

Vetten 9.1 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 1.9 g

Koolhydraten 6.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Rasa Merdeka 18 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Roti John

Roti John

30min

KL Hokkien Noodles

KL Hokkien Noodles

35min

Beef Rendang

Beef Rendang

1u. 30min

Browned pork mince

Browned pork mince

20min

Charcoal waffle cones

Charcoal waffle cones

35min

Madurese Chicken Satay

Madurese Chicken Satay

1u. 30min

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Geen beoordelingen

Hokkaido Cupcakes

Hokkaido Cupcakes

45min

Daging Merah

Daging Merah

35min

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1u. 30min

Soft Chinese bread rolls

Soft Chinese bread rolls

1u. 20min

No fail mash potato

No fail mash potato

20min