Ragù alla bolognese (vegan)

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

Sostituto vegano del formaggio

85 g di noci di anacardo
15 g di lievito alimentare
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di aglio in polvere

Salsa

225 g di fagioli rossi, in scatola scolati e sciacquati
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi (3 cm)
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
50 g di cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco, secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino, secco
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1419.4 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Vetten 15.3 g

Vezels 8.3 g

Verzadigd vet 2.6 g

Koolhydraten 33.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cucinare come non mai. 203 recepten
Zwitserland

Gennaio vegano 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Insalata di uova e patate con salsa cremosa

45 Min

Sciroppo di caramello

35 Min

Patate lesse

Keine Bewertungen

Risotto ai porcini

45 Min

Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna

50 Min

Crostata di prugne vegana senza glutine

1 Std. 35 Min

Padella di verdure alla mediterranea

30 Min

Minestrone con ceci

40 Min

Gulasch

3 Std.

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1 Std. 25 Min

Insalata di quinoa verde

Keine Bewertungen

Pan di Spagna facile alle mele

50 Min