Ragù alla bolognese (vegan)

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

Sostituto vegano del formaggio

85 g di noci di anacardo
15 g di lievito alimentare
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di aglio in polvere

Salsa

225 g di fagioli rossi, in scatola scolati e sciacquati
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi (3 cm)
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
50 g di cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco, secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino, secco
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1419.4 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Vetten 15.3 g

Vezels 8.3 g

Verzadigd vet 2.6 g

Koolhydraten 33.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cucinare come non mai. 203 recepten
Zwitserland

Gennaio vegano 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cacio e pepe

20 min

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

50 min

Pasta al forno con ragù alla bolognese e besciamella

2 godz.

Salsa ai peperoni con polpette di salsiccia

30 min

Riso con asparagi, broccoli e funghi

50 min

Pollo in salsa di peperoni con couscous di zucchine e feta

55 min

Insalata di pasta estiva con zucchine

30 min

Riso alle verdure con carne

50 min

Brodo di pollo in pasta

45 min

Insalata di riso

40 min

Pepata di cozze

55 min

Succo al mango

10 min