Otak-otak Steamed Buns

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 40min

10 portions

Ingrediënten

water
1230 g
sugar
20 g
dried yeast
1 tsp
vegetable oil (corn oil or sunflower oil)
20 g
medium protein flour plus extra for dusting
250 g
salt
1 pinch
mackerel (ikan tenggiri) fish fillet
250 g
cooking oil
60 g
dried chillies soaked
15 g
fresh lemongrass white part only, slice thinly
1
shallots
130 g
kaffir lime leaves
2
fresh galangal (lengkuas)
15 g
candlenut (buah keras)
5
roasted shrimp paste (belacan)
10 g
salt
1 tsp
sugar
1 tbsp
turmeric powder
1 tsp
fish curry powder
2 tsp
chilli powder
1 tsp
coriander powder
1 tsp
coconut cream
70 g
egg
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 365.1 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1216.4 kJ / 290.7 kcal

Vetten 15.5 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 27.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

There is always Room at our Table 36 recepten
Internationaal

Your Cookidoo® 2025: Morning Energiser 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Lotus Root Peanut Pork Rib Soup

1u. 20min

Golden Pumpkin Kueh

1u.

Pie Tee

1u. 30min

Crystal Sweet Potato Mooncake

1u. 40min

Pandan Sponge Cake

1u.

Honeycomb

Geen beoordelingen

Daging Merah

35min

Sambal Kangkung

10min

Mee Soto (Express)

Geen beoordelingen

Bubur Cha Cha (Coconut Milk Dessert with Sweet Potatoes)

40min

Cereal Prawns

30min

Gambas

10min