Bao buns farcis aux légumes

4.6 25 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

12 pièces

Ingrediënten

La pâte

285 g d'eau
30 g d'huile de tournesol
10 g de sucre
15 g de levure boulangère fraîche
575 g de farine
½ c. à café de sel
150 g de concombre
1 oignon en botte en fines rondelles (5 mm), pour garnir
1 piment rouge, frais (optioneel) coupé en deux, épépiné
½ bouquet de coriandre, fraîche (env. 10 g), effeuillée
250 g de carottes
250 g de pleurotes du panicaut, frais
1 c. à café d'huile de tournesol

La farce aux légumes

15 g d'huile de sésame, toasté
60 g de sauce de soja

Cuisson vapeur des buns

1000 g d'eau

Finition

1 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs pour saupoudrer

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 7.2 g

Calorieën 1033.4 kJ / 247 kcal

Vetten 5.5 g

Koolhydraten 43.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner comme jamais. 203 recepten
Zwitserland

Tu es un Cuisinier Curieux 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sirop de thé glacé

30min

Börek dans la plaque de cuisson

1u.

Muffins aux cerises et crumble croustillant

50min

Sangria aux framboises et au basilic

40min

Frites torsadées et sauce à l’ail

45min

Gâteau marbré (végan)

1u. 20min

Mélange d’épices pour tacos

5min

Sauce chili aigre-douce

30min

Le bagel original

9u.

Boisson de petit-déjeuner

15min

Mojito aux baies sans alcool

10min

Limonade au concombre

5min