Geode Cake

Geen beoordelingen

Voorbereiding 1u. 30min

Totaal 4u.

24 portion

Ingrediënten

Candy crystals

sugar
500 g
glucose syrup
2 tbsp
food colouring violet
4 points of a knife
water
2140 g
vinegar
60 g

Cakes

butter room temperature, in pieces, plus extra for greasing
400 g
sugar
400 g
salt
½ tsp
natural vanilla extract
1 tbsp
eggs
6
unsweetened cocoa powder
75 g
baking powder
1 tbsp
cake flour
350 g
mascarpone cheese chilled
450 g
whipping cream (min. 30% fat), chilled
450 g
caster sugar
150 g

Filling cream

ripe mango flesh cut in pieces (2 cm)
500 g
chocolate chips
2 tbsp

Decoration

fondant white
750 - 1000 g
icing sugar to sprinkle
food colouring gold
2 - 3 points of a knife

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 76.2 mg

Eiwitten 5.4 g

Calorieën 2799 kJ / 669 kcal

Vetten 31 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 93.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Kanelbullar - Swedish Cinnamon Buns

2u. 30min

Wagon wheel slice

2u. 40min

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2u. 40min

Ham and cheese cruffins

3u.

Lemon Meringue Pie

2u. 30min

Chocolate cake

45min

Cotton soft Japanese cheesecake

1u. 45min

Lemon meringue tart

2u. 30min

Lemon and elderflower ombre cake

5u. 30min

Beignets

3u.

Almond Butter Oatmeal Cookies

20min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1u. 10min

Alles tonen

Alles tonen